Un producteur engagé pour des POMMES de qualité : Florian DUCURTIL

Introduction

1. Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre exploitation ?

Florian DUCURTIL, 39 ans, jeune installé depuis janvier 2021. Deux lieux d'exploitations, le 1er sur la commune de Beaucaire (location familiale de 20 ha) avec Fraises pleines terres, cerises, abricots, citrons, pêches et nectarines et le 2nd sur la commune de Fourques depuis 2022 avec historiquement une production de pommes et depuis peu des plantations de pêches et nectarines sur une surface de 36 ha au total.

2. Depuis combien de temps êtes-vous agriculteur/trice et qu’est-ce qui vous a motivé à choisir ce métier ?

Depuis la fin de mes études agricoles, j’ai pu vivre pleins d'expériences qui touche de près ou de loin au monde agricole dans son ensemble jusqu’à mon installation en 2021.

Le travail agricole

3. Quelles sont les principales cultures que vous produisez ? Pêche, Nectarine et Pomme. Quelles pratiques agricoles mettez-vous en place pour garantir la qualité de vos fruits et légumes ?

GLOBAL GAP, Vergers EcoResponsables (pour les pommes), HVE et en conversion BIO pour la partie agrumes mais c'est une activité très récente.

5. Quels sont les principaux défis auxquels vous êtes confronté dans votre activité quotidienne ?

Arrivé à produire des fruits de qualités, sucrés, sans défauts et productif tout en restant compétitif par rapport à nos voisins européens et peut-être bientôt d’ailleurs.

Collaboration avec SZ Pêchu

6. Comment s’est créée votre collaboration avec SZ Pêchu ?

Tout simplement en présentant un projet simple : valoriser nos fruits de retrait et créer un produit sain et sans additifs pour les consommateurs.

7. Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans cette collaboration ?

L’échange régulier et le partage des idées ; La communication est une valeur très importante pour moi. Qu’il y a-t-il de plus vertueux que de ne rien rejeter et de pouvoir tout valoriser ? C’est une satisfaction énorme de pouvoir prétendre à le faire par les temps qui court.

Engagement pour l’environnement

8. Quelles initiatives prenez-vous pour limiter votre impact environnemental ?

Comme citer plus haut la valorisation de nos fruits dit « moches » est très importantes pour nous, la transformation de nos produits favorise les circuits courts de consommation et d’alternative à la consommation de fruits frais. Le goutte à goutte existe depuis plusieurs années dans nos vergers, nous pilotons nos irrigations grâce à des sondes tensiométriques et capacitaires, qui nous précise à quel moment il faut irriguer nos parcelles et quelle quantité apporter et au moment opportun. Nous avons installé des nichoirs à oiseaux et des hôtels à insectes pour favoriser la biodiversité dans nos exploitations. Nous avons un petit troupeau de moutons pour tondre nos vergers. Différents modèles de suivi des maladies et ravageurs dans les vergers ont étaient créer pour éviter la surconsommation des produits phytosanitaires et l’anticipation des sorties de nos pulvérisateurs.

9. Comment voyez-vous l’avenir de l’agriculture face aux défis climatiques et environnementaux ?

Nous avons un métier où il faut sans cesse anticiper nos actions, prendre de l’avance constamment sur nos méthodes et techniques culturales. Vous savez les agriculteurs n’ont pas de besoin d’attendre que l’état vous quoi faire pour changer les choses et faire évoluer leurs pratiques

Un mot pour conclure

10. Quel message aimeriez-vous transmettre à celles et ceux qui consomment vos produits ?

Arrêtez d’écouter les médias et

vers les producteurs français, ils seront ravis de répondre à vos questions.

11. Pourquoi est-il important de consommer des produits locaux et de saison, selon vous ?

Pour ne pas tuer le modèle agricole français. Si les gens veulent continuer à manger sainement il faut qu’ils sachent d’où vient chaque produit se retrouvant dans leur assiette tous les jours, et quoi de mieux et de plus facile quand ces produits viennent d’à côté de chez vous ou du moins qui sont produits dans notre beau pays ! Mangeons local et Français !